Ganadería | En el comienzo de 2013 se intensificó la faena de hembras

Según la CICCRA fue del 42,5% en el primer bimestre de 2013. El año pasado, en el mismo período, el porcentaje fue de 39,3%. (Foto: Nuestro Agro)

En el primer bimestre del año se incrementó la participación de hembras en la faena total, con respecto a lo ocurrido en 2012. Así lo demostró el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), que estableció en 42,5% el porcentaje registrado en enero y febrero de este año, contra el 39,5% alcanzado en igual bimestre del año pasado.

Mediante el documento se conoció que en el primer bimestre de 2013 la faena bovina ascendió a 2,16 millones de cabezas, cifra que significó un crecimiento del 17,1%, en comparación con lo sucedido en igual período de 2012. Es más, las estimaciones arrojaron que durante enero y febrero de este año se produjeron 490.000 tn r/c/h de carne vacuna, lo que representa una suba del 17,9% respecto al mismo bimestre del año pasado.

En la editorial del informe en cuestión, se destacó que la continua pérdida de intensidad del proceso de recomposición de vientres, permitió que la producción de carne vacuna creciera "en forma significativa" con relación al primer bimestre de 2012. Al mismo tiempo, se mencionó que en el comienzo del año habría continuado creciendo el proceso de abastecimiento del mercado interno. Así, la participación del consumo interno sobre la oferta total de carne vacuna fue del 93%, en desmedro de las exportaciones que sólo representan el 7% del total producido, según los datos del primer bimestre de 2013.

Fuente: Nuestro Agro