Cané | Inspeccionaron fábrica clausurada

En una inspección que duró cinco horas, autoridades del Ministerio de la Producción de la Provincia y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) constataron este viernes las malas condiciones de higiene en las que estaba funcionando una fábrica de quesos en Miguel Cané.

La industria -ubicada a la vera de la ruta provincial 1- estaba clausurada desde hacía más de un año luego de un procedimiento llevado a cabo por esa misma razón. “Se constató la violación a la clausura y se observaron evidentes indicios de que aún trabajaba a pesar de la prohibición”, aseguró el jefe de Seguridad Rural y Vial de la Unidad Regional II, Roberto Guiñazú.

La fábrica es propiedad de Jorge García y en el lugar se encontraba el encargado, Carlos Sabugo, quien les facilitó el ingreso a las autoridades.

En el lugar se encontró leche en depósitos, quesos y fiambres de diferente procedencia que luego eran vendidos a los interesados con el riesgo que ello podría causar.

Al término de la inspección, las autoridades labraron un nuevo acta de infracción y ahora García tendrá tres días para realizar su descargo correspondiente.

 

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