Región | Frigorífico de Santa Isabel ahora faena ciervos

La planta frigorífica de Santa Isabel realizó la primera faena de ciervos para un criadero de Carro Quemado. (Foto Arch.: La Red Pampeana)

 

"Esto abre una importante oportunidad para los criadores de la especie en nuestra provincia", dijo el ministro de la Producción, Abelardo Ferrán, quien estuvo acompañado por el secretario Ejecutivo del Instituto de Promoción Productiva, Sebastián Lastiri.

En el frigorífico -donde principalmente faenan chivos- mataron 30 ciervos, destinados a una empresa de San Rafael, Mendoza. 

 

Esta nueva posibilidad del frigorífico surgió a partir de un pedido de criadores de ciervo de la provincia de la Pampa. 

 

"Nuestra provincia es una de las principales productoras de esta especie, fundamentalmente destinada a caza pero los excedentes, fundamentalmente hembras, se destinan a faena. En estos momentos existe en el país un único comprador que tiene en Mar del Plata su planta (para exportación a Europa)", informó el funcionario.

 

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