Tomates rellenos

Una delicia en cualquier idioma, llevan apenas una cucharadita y media de arroz que se cocina junto con el relleno. 

Tomates Rellenos

Tiempo de preparación: 15 a 30 minutos
Tiempo de cocción: de 15 a 30 min.

Ingredientes

• 8 Unidad/es de Tomates
• 1 Unidad/es de Diente de Ajo
• 8 Cucharada/s de Aceite de Oliva
• 12 Cucharadita/s de Arroz
• - Hoja/s de Perejil
• - Hoja/s de Albahaca
• A gusto de Sal y Pimienta

Preparación

- Cortarles una tapita superior a los tomates y reservarla. Ahuecarlos con cuidado y escurrirlos boca abajo

- Procesar la pulpa de tomate con el ajo. Mezclar con el aceite de oliva, las hojas de perejil y albahaca picadas, sal y pimienta, más el arroz

- Acomodar los tomates en la fuente y rellenarlos de modo parejo (que entre una cucharadita y media de arroz por tomate)

- Cubrir con las tapitas reservadas y llevar a horno mediano 25 minutos. Servirlos fríos o calientes y, si quiere, decorar con hojitas de albahaca fresca.

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