Hacienda | Bajó la carne por escasa demanda

Llegaron al Mercado de Liniers 8.493 vacunos, mientras que el mismo día de la semana pasada habían ingresado 6.288 bovinos al recinto.


Entre el lunes y el viernes arribaron un total de 29.849 bovinos al mercado, frente a los 27.292 registrados durante la semana previa.

Entrada con envíos normales para el último dia de la semana. Se trabajó con menor calidad que el miércoles, generando subastas lentas y retroceso de los valores en todos los renglones.

"El acumulado semanal y la ausencia de urgencias (de la demanda) por la estacionalidad y la fuerte competencia de sustitutos (otras carnes), derivó en un tono de negocio desfavorable", dijo una fuente del mercado.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo marcó 14,167 unidades y bajó 13,7%.

Ámbito Financiero
MERCADO DE HACIENDA DE LINIERS
BOVINOS                                           Entrada:8.493 Cabezas
21/11/2014
Clasificación
Mín
Máx
Variación
NOVILLOS
Mest.EyB 431/460
16.2
17.0
-0.4
Mest.EyB 461-490
-
-
-
491-520
-
-
-
520
15.0
16.0
-0.3
Reg. Liv.
13.4
15.3
-0.4
Reg. Pes.
13.4
15.3
-0.4
Overos N. + 500
-
-
-
Cruza Cebu h 440
-
-
-
Cruza Cebu +440
-
-
-
Cruza Euro h 470
-
-
-
NOVILLITOS
EyB M. 351-390
17.3
18.0
-0.4
EyB P.391-430
16.8
17.0
-0.4
Regulares
13.5
16.6
-0.4
VAQUILLONAS
EyBM. 351-390
15.2
17.0
-0.3
EyB P.391-430
14.4
15.6
-0.3
Regulares
13.5
14.5
-0.3
TERNEROS
Terneros
18.2
19.4
-0.3
Terneras
17.5
19.0
-0.3
VACAS
Buenas
13.0
13.8
-0.3
Regulares
10.7
12.9
-0.3
Cva. Buen.
9.5
10.7
-0.3
Cva. Inf.
-
-
-
TOROS
Buenos
12.5
13.0
-0.4
Regulares
9.3
12.5
-0.4
Entrada con envíos normales para un día de semana, acumulando en la misma más de 29.840 cabezas. Haciendo un balance con respecto al último miércoles, se trabajó con menor calidad que el día mencionado, generando este concepto subastas lentas y retroceso de los valores en todos los renglones.

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