Ganadería | La faena vacuna cayó al nivel más bajo del año por las inundaciones
https://www.lapampadiaxdia.com.ar/2016/05/ganaderia-la-faena-vacuna-cayo-al-nivel.html
En abril se faenaron 900 mil cabezas. En términos históricos también resultó muy escaso. (Foto Archivo)
En su informe económico de cada mes, la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) señaló que "el factor climático y el importante proceso de retención de vientres en marcha hicieron que la faena total de carne vacuna se mantuviera bien por debajo del millón de cabezas durante abril de 2016".
De esta manera, la industria frigorífica faenó apenas 900 mil cabezas de ganado vacuno, un 11,2% menor a marzo pasado y un 10,9% por debajo de la de abril de 2015, lo que representa el nivel más bajo del año y uno de los menores de la historia, ya que ocupó el puesto 34 entre los últimos 37 abriles. En cuanto al promedio histórico del mes (1980-2015), la faena de abril de este año resultó 17,2% inferior.
En términos absolutos, se faenaron 110.400 cabezas menos que un año atrás.
Con un proceso de retención de vientres que continúa su curso, en abril la participación de las hembras en la faena total fue de apenas 39,6%, proporción que resultó 3,1 puntos porcentuales inferior a la de abril de 2015. Una vez más, el motivo fue una mayor reducción en el número de hembras faenadas que en el de machos. La faena de hembras disminuyó 17,4% interanual (75 mil cabezas) y la de machos bajó 6,1% (35,4 mil cabezas).
Así, en el primer cuatrimestre del año la faena alcanzó un nivel de 3,77 millones de cabezas y quedó 6,9% por debajo del mismo cuatrimestre del año pasado. Se sacrificaron 280,3 mil cabezas menos que en enero-abril de 2015. En tanto, ocupó el puesto 32 en los últimos 37 años, y se ubicó 11,7% por debajo del promedio del mismo cuatrimestre para 1980-2015.
Paralelamente, la participación de las hembras marcó un promedio de 40,1%, lo que significan 2,4 puntos porcentuales menos al período enero-abril de 2015.
En cuanto a la producción, fue de 204 mil toneladas res con hueso en el cuarto mes año, completando en el primer cuatrimestre un volumen total de 855 mil tn r/c/h. En términos interanuales, en abril se produjo 10,1% menos y en el acumulado del año la baja fue de 5,6%. "Esto se explica por la caída de la faena total, que se compensó parcialmente con la corrección hacia arriba del peso promedio declarado de acuerdo a la Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Agroindustria, que llegó a 227 kilogramos en gancho en abril y en el primer cuatrimestre del año", señaló CICCRA.
En términos absolutos, en abril se produjeron 23 mil tn r/c/h menos que en abril de 2015, y en el acumulado del año la retracción fue de 50,9 mil tn r/c/h en comparación con igual lapso del año pasado.
En su informe económico de cada mes, la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) señaló que "el factor climático y el importante proceso de retención de vientres en marcha hicieron que la faena total de carne vacuna se mantuviera bien por debajo del millón de cabezas durante abril de 2016".
De esta manera, la industria frigorífica faenó apenas 900 mil cabezas de ganado vacuno, un 11,2% menor a marzo pasado y un 10,9% por debajo de la de abril de 2015, lo que representa el nivel más bajo del año y uno de los menores de la historia, ya que ocupó el puesto 34 entre los últimos 37 abriles. En cuanto al promedio histórico del mes (1980-2015), la faena de abril de este año resultó 17,2% inferior.
En términos absolutos, se faenaron 110.400 cabezas menos que un año atrás.
Con un proceso de retención de vientres que continúa su curso, en abril la participación de las hembras en la faena total fue de apenas 39,6%, proporción que resultó 3,1 puntos porcentuales inferior a la de abril de 2015. Una vez más, el motivo fue una mayor reducción en el número de hembras faenadas que en el de machos. La faena de hembras disminuyó 17,4% interanual (75 mil cabezas) y la de machos bajó 6,1% (35,4 mil cabezas).
Así, en el primer cuatrimestre del año la faena alcanzó un nivel de 3,77 millones de cabezas y quedó 6,9% por debajo del mismo cuatrimestre del año pasado. Se sacrificaron 280,3 mil cabezas menos que en enero-abril de 2015. En tanto, ocupó el puesto 32 en los últimos 37 años, y se ubicó 11,7% por debajo del promedio del mismo cuatrimestre para 1980-2015.
Paralelamente, la participación de las hembras marcó un promedio de 40,1%, lo que significan 2,4 puntos porcentuales menos al período enero-abril de 2015.
En cuanto a la producción, fue de 204 mil toneladas res con hueso en el cuarto mes año, completando en el primer cuatrimestre un volumen total de 855 mil tn r/c/h. En términos interanuales, en abril se produjo 10,1% menos y en el acumulado del año la baja fue de 5,6%. "Esto se explica por la caída de la faena total, que se compensó parcialmente con la corrección hacia arriba del peso promedio declarado de acuerdo a la Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Agroindustria, que llegó a 227 kilogramos en gancho en abril y en el primer cuatrimestre del año", señaló CICCRA.
En términos absolutos, en abril se produjeron 23 mil tn r/c/h menos que en abril de 2015, y en el acumulado del año la retracción fue de 50,9 mil tn r/c/h en comparación con igual lapso del año pasado.
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